Per una serie di motivi politici, economici e geografici, il consumo di cibo fresco e nutriente è strettamente correlato al potere d’acquisto individuale [repost da Prismag]
Il sistema alimentare ripropone le distorsioni che caratterizzano l'assetto complessivo dell'economia statunitense, sintetizzato efficacemente dall'espressione apartheid alimentare.
Con l'aggravante delle ripercussioni sulla salute delle persone (obesita', malattie cardiovascolari etc.) e sul disastrato sistema sanitario.
Unica nota lieta Enrica, il mercato del contadino di Boulder richiama, per alcuni aspetti, i mercatini dalle mie parti.
È tutto collegato in un enorme circolo vizioso, ahimè.
I mercati dei contadini sono obiettivamente dei posti bellissimi e felicissimi! Bello che i mercatini delle tue parti in Romagna siano simili. A me piace molto andarci di sabato mattina, è un’esperienza gioiosa. Ma scrivendo questo articolo ho riflettuto tanto su quanto la gioia derivi appunto da un senso di abbondanza che è dato a pochi, e ad altri è sistematicamente precluso.
significativo: nostra concretamente una delle ragioni di base per cui gli USA stanno pagando un lordo tributo al loro mito individualista e naturalmente questo a scapito degli ultimi. Chi parla e mangia male, vive male e finisce male più spesso...
Il sistema alimentare ripropone le distorsioni che caratterizzano l'assetto complessivo dell'economia statunitense, sintetizzato efficacemente dall'espressione apartheid alimentare.
Con l'aggravante delle ripercussioni sulla salute delle persone (obesita', malattie cardiovascolari etc.) e sul disastrato sistema sanitario.
Unica nota lieta Enrica, il mercato del contadino di Boulder richiama, per alcuni aspetti, i mercatini dalle mie parti.
È tutto collegato in un enorme circolo vizioso, ahimè.
I mercati dei contadini sono obiettivamente dei posti bellissimi e felicissimi! Bello che i mercatini delle tue parti in Romagna siano simili. A me piace molto andarci di sabato mattina, è un’esperienza gioiosa. Ma scrivendo questo articolo ho riflettuto tanto su quanto la gioia derivi appunto da un senso di abbondanza che è dato a pochi, e ad altri è sistematicamente precluso.
significativo: nostra concretamente una delle ragioni di base per cui gli USA stanno pagando un lordo tributo al loro mito individualista e naturalmente questo a scapito degli ultimi. Chi parla e mangia male, vive male e finisce male più spesso...